1-penten-3-olo CAS 616-25-1

1. Agisce come 1-Penten-3-olo come additivo aromatico chiave nella lavorazione degli alimenti, conferendo note verdi fresche e simili a funghi a salse, zuppe e snack salati.

2. Serve 1-Penten-3-olo CAS 616-25-1 come materia prima nella sintesi organica per la preparazione di alcoli speciali, esteri e intermedi farmaceutici con proprietà mirate.

3. Funziona come reagente di ricerca nei laboratori di chimica degli aromi per studiare le caratteristiche aromatiche degli alcoli insaturi.

Conservare 1-penten-3-ol (CAS 616-25-1, liquido incolore, odore pungente verde-terroso, punto di infiammabilità ~14 gradi, altamente infiammabile) a 2–8 gradi in contenitori di vetro ambrato sigillati in un'area refrigerata e ben ventilata. Isolare da fonti di calore, scintille, forti ossidanti e acidi per evitare polimerizzazioni e rischi di incendio. Indossare guanti in nitrile, occhiali protettivi e un respiratore; evitare l'inalazione dei vapori, il contatto con la pelle e gli occhi e l'ingestione per prevenire irritazioni. Richiudere ermeticamente dopo l'uso; smaltire i rifiuti secondo le normative locali sulle sostanze chimiche sull'alcol.

1-Il penten-3-olo è un additivo aromatico e un prodotto chimico industriale, non adatto all'ingestione diretta da parte dell'uomo in forma pura; l'assunzione non diluita può causare grave irritazione respiratoria e gastrointestinale e depressione del sistema nervoso centrale. Nelle applicazioni regolamentate, l'1-Penten-3-olo CAS 616-25-1 arricchisce i profili sensoriali dei prodotti alimentari salati, supporta la produzione di sostanze chimiche di alto valore e facilita i progetti di ricerca e sviluppo sugli aromi.