Metil trans-2-nonenoato CAS 111-79-5

1. Agisce come additivo aromatico premium nel metil trans-2-nonenoato negli alimenti, aggiungendo note fresche di verde, cetriolo e viola a caramelle, prodotti da forno e bevande aromatizzate alla frutta conformi agli standard FEMA 2725.

2. Serve Methyl trans-2-nonenoate CAS 111-79-5 come ingrediente profumato in profumi e prodotti per la cura personale, migliorando le formulazioni di fragranze floreali e fresche con sfumature verdi di lunga durata.

3. Funziona come intermedio chiave nella sintesi organica, supportando la produzione di esteri speciali e prodotti di chimica fine per l'innovazione di sapori e fragranze.

Conservare il metil trans-2-nonenoato (CAS 111-79-5, liquido da incolore a giallo pallido, odore di cetriolo verde fresco-viola, punto di infiammabilità ~93 gradi, combustibile) a 10–25 gradi in contenitori di vetro ambrato sigillati in un'area fresca, buia e ben ventilata. Isolare da forti ossidanti, acidi e alcali per evitare l'idrolisi e il deterioramento degli odori. Indossare guanti in nitrile, occhiali protettivi e una maschera facciale; evitare l'inalazione dei vapori, il contatto con la pelle e gli occhi e l'ingestione per prevenire lievi irritazioni. Richiudere ermeticamente dopo l'uso; smaltire i rifiuti secondo le normative locali sulle sostanze chimiche aroma-fragranza.

Il metil trans-2-nonenoato è un additivo aromatico-fragrante e un intermedio di sintesi, non destinato all'ingestione umana diretta in forma pura; l'assunzione non diluita può causare disturbi gastrointestinali e irritazione delle mucose.

Nelle applicazioni regolamentate, il metil trans-2-nonenoato CAS 111-79-5 arricchisce i profili sensoriali dei prodotti di consumo, è conforme alle norme globali sulla sicurezza alimentare e cosmetica e promuove l'innovazione nella ricerca e sviluppo di aromi e fragranze.