Tartrato di potassio CAS 921-53-9

1. Il tartrato di potassio (E 336) funge da additivo alimentare con molteplici funzioni, compreso l'uso come regolatore di acidità, stabilizzante, sinergizzante antiossidante e sequestrante in un'ampia gamma di alimenti trasformati.
2. Il tartrato di potassio CAS 921-53-9 è utilizzato come agente tampone e come standard di riferimento nella chimica analitica, in particolare nella preparazione di soluzioni tampone standard per la calibrazione dei pHmetri.
3. Il tartrato di potassio è utilizzato in applicazioni farmaceutiche e di ricerca ed è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) per gli usi previsti negli alimenti dalla FDA.

1. Conservare il tartrato di potassio in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo fresco e asciutto per mantenere la stabilità e prevenire l'assorbimento di umidità.
2. Tenere il tartrato di potassio CAS 921-53-9 lontano da materiali incompatibili come forti agenti ossidanti.
3. Maneggiare il tartrato di potassio utilizzando dispositivi di protezione individuale adeguati, inclusi guanti e occhiali di sicurezza, ed evitare di generare polvere.

1. Isolare l'area della fuoriuscita, indossare dispositivi di protezione adeguati compresa una maschera antipolvere e raccogliere il tartrato di potassio solido in contenitori sigillati ed etichettati per lo smaltimento senza creare polvere.
2. Evitare che il tartrato di potassio CAS 921-53-9 fuoriuscito penetri negli scarichi o nei corsi d'acqua, poiché dovrebbe essere evitato il rilascio nell'ambiente.
3. Pulizia del personale Le fuoriuscite di tartrato di potassio devono smaltire i rifiuti secondo le normative ambientali locali.

1. Il tartrato di potassio ha una bassa tossicità acuta e non è classificato come pericoloso ai sensi del GHS da alcuni organismi di regolamentazione, con una DGA stabilita dall'EFSA-di 240 mg/kg di peso corporeo al giorno.
2. Il tartrato di potassio CAS 921-53-9 può causare lieve irritazione alla pelle e agli occhi al contatto e non si prevede che sia persistente, bioaccumulabile o tossico per l'ambiente.
3. Il tartrato di potassio è stabile nelle condizioni di conservazione consigliate e la sua combustione può produrre fumi tossici inclusi ossidi di carbonio; Il tartrato di potassio non è classificato come merce pericolosa per il trasporto.