Acido isobutirrico CAS 79-31-2

1. Agisce sull'acido isobutirrico CAS 79-31-2 come additivo aromatico approvato dalla FEMA per conferire note cremose, di formaggio e fruttate a latticini, prodotti da forno e condimenti salati.

2. Serve l'acido isobutirrico come intermedio chiave per la sintesi di esteri, plastificanti e prodotti farmaceutici tramite reazioni di esterificazione e condensazione.

3. Funziona come regolatore del pH e conservante in alcuni rivestimenti industriali e formulazioni di prodotti per la cura personale.

Conservare l'acido isobutirrico (CAS 79-31-2, liquido pungente incolore, corrosivo, punto di infiammabilità 47 gradi) in contenitori sigillati in HDPE o vetro ambrato a 15–25 gradi in un'area fresca e ben ventilata, lontano da fonti di ignizione. Isolare da forti ossidanti, basi e metalli per prevenire la neutralizzazione e la corrosione. Indossare guanti in nitrile, occhiali di sicurezza e una visiera durante la manipolazione; evitare l'inalazione, il contatto con la pelle/occhi e l'ingestione per prevenire ustioni e irritazioni. Richiudere ermeticamente dopo l'uso; smaltire i rifiuti in conformità alle normative locali sulle sostanze chimiche pericolose.

L'acido isobutirrico è un intermedio industriale e un additivo aromatico alimentare, non destinato all'ingestione umana diretta in forma pura; l'assunzione non diluita può causare gravi ustioni orali, esofagee e gastrointestinali, oltre a irritazione respiratoria.

Nelle applicazioni regolamentate, l'acido isobutirrico CAS 79-31-2 arricchisce la complessità aromatica dei prodotti alimentari, supporta la produzione di prodotti chimici e farmaceutici industriali ad alte prestazioni e migliora la stabilità di alcuni rivestimenti e formulazioni cosmetiche.